Délice de Potiron à la fleur d'oranger

Ingrédients 

600 g de potiron  débarrassée de sa peau et ses graines

300 g de sucre en poudre

200 g de farine

75 g de beurre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

4 oeufs

Un peu de sucre glace pour le dessus

Couper les 600 g de potiron en petits morceaux, les mettre dans un plat creux allant au micro-ondes. Faire cuire 15 minutes, remuer à la cuillère et remettre 15 minutes au micro-ondes. Si vous n'avez pas de micro-honde , faite cuire le potiron dans une casserole à feux doux 

Une fois les  2 x 15 minute écouler passer le potiron au mixeur, ajouter le sucre. Mélanger bien l'ensemble puis ajouter la farine, la levure et le sel. 

Ajouter le beurre fondu puis les 4 oeufs. Et pour terminer, ajouter la fleur d'oranger .

Beurrer légèrement le plat , et mettre la pâte .

Mettre le plat  au four chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes. 

Le dessus doit être bien doré , laisser refroidir un peu et saupoudrer de sucre glace .